Cenone Capodanno
Antipasti
Tagliere di coppa piacentina con cipolle in agrodolce
Baccalà mantecato alle olive taggiasche su crostone di polenta bianca
Zuppetta di funghi di bosco e cannellini
Insalata russa della tradizione
Polpettine fritte di mortadella e parmigiano
Insalatina di cavolo cappuccio, maionese alle acciughe e chips di topinambur
Quiche fragrante con cipolla rossa, patate e panna acida
Tartare di manzo con pomodori secchi al tabasco e pop corn di cappero
Flan di porri, ricotta e pancetta croccante
Crema di peperoni con crostini di pane al rosmarino
Primi piatti
Risotto con radicchio di Treviso brasato al vino rosso mantecato alla scamorza affumicata
Mezzi paccheri al ragù di cinghiale
Secondi piatti
Trancetto di baccalà burro e limone con flan di zucchine
Tagliata di manzo con porcini trifolati e patate al forno
Panettone della tradizione e spumante
Caffè, amaro, acqua, 1/2 vino, coperto
e dopo la mezzanotte cotechino e lenticchie per Tutti!
80€ a persona - prenotazione consigliata
Ristorante La Mescita - via San Simpliciano 3 - Carate Brianza
tel. 0362-685238