Antipasti
Tagliere di crudo di Parma e burrata
Veli di pesce spada marinato con lime e pepe rosa
Frico friulano su letto di cicorino fresco
Insalatina di songino e tacchino sfilacciato cotto a bassa temperatura con crostini dorati alla curcuma e salsa all'erba cipollina
Zuppetta d'orzo perlato con verdurine e guanciale
Sformatino di formaggi valtellinesi con glassa al barolo
Champignon fritti e salsa aioli
Tortino salato con carne, piselli, ed emmenthal su letto di salsa mornay
Ribollita toscana
Carpaccio di manzo con riduzione al marsala e pane carasau
Primi piatti
Risotto con porri fondenti, zafferano e julienne croccante di crudo di Parma
Crespellina con crema di funghi porcini, asiago e granella di noci
Secondi piatti
Filetto di branzino all'acqua pazza con patate novelle
Tagliata di manzo al pepe nero con scaglie di casera e flan di verza
Dolce
Brownies al triplo cioccolato servito caldo con gelato alla panna
Caffè, Amaro , acqua, 1/2 vino, coperto
80€ a persona - prenotazione consigliata
Ristorante La Mescita - via San Simpliciano 3 - Carate Brianza
tel. 0362-685238